slowfood-sur le pont d'avignon

le massif d'Aurouze

lle convivium et ses invités

le four banal

le coolporteur prépare et le président sert la soupe au pistou

Comme l'année dernière, notre Convivium est à nouveau invité par le Président de la Foire d'Avignon pour représenter les valeurs et les activités de notre Mouvement .

Notre stand se situera dans le Hall G spécialement dédié à l'agiculture, au monde rural et aux produits de Provence.

Nous serons associés à Ventoux Saveurs  ses producteurs et ses artisans, ambassadeurs de la biodiversité du Grand Géant !

Les Fleurs de Cocagne bio, locales et solidaires seront là aussi pour fleurir l'évènement.

Les dates de la Foire: du 14 au 22 avril 2012

--Le  jeudi 19 Avril à partir de 10h dans le hall G  :

Nous participerons au petit déjeuner offert par la Foire à tous les Officiels et Personnalités du Vaucluse et de la Région qui viendront  en délégation, visiter la Foire .

Notre stand sera fleuri pour l'occasion et nous offrirons  dans de jolis verres à pied les jus de pèche, de poire, de cerise ,de prune,de raisin muscat, des fruits de la ceinture verte d'Avignon.Un certain nombre parmi ces personnalites sont passionés par le mouvement Slow Food et souhaiteraient initier  en Provence un Salon du Goût. Voilà pourquoi nous devons être nombreux ce jeudi matin 19 avril dans le hall G pour leur montrer notre soutien et notre détermination

--Le samedi 21 avril à partir de 10h: venez nombreux à l'Atelier du Goût animé par notre ami Laurent Maire et Ventoux Saveurs dont voici le communiqué où tout est dit !

Apprendre à cuisiner le petit épeautre

avec Slow Food Avignon et Ventoux Saveurs

autour du chef Laurent Maire

Un atelier démonstration suivi d’un repas-dégustation

Présents au cœur du Hall « Terre de Provence » de la Foire d’Avignon, le convivium Slow Food d’Avignon et la démarche collective Ventoux Saveurs vous proposent un atelier épicurien autour de la céréale emblématique du plateau de Sault, le Petit Epeautre. C’est le chef Laurent Maire, militant du Goût gardois et ardent défenseur d’une gastronomie créative, qui sera votre guide de 10 h à 14 h pour cet atelier (10 participants). Autour de cette personnalité hors du commun et de Jacqueline Eyraud, présidente de Slowfood Avignon, venez partager un moment privilégié au milieu d’un espace regroupant plus de 20 producteurs et artisans du Ventoux.

Vous élaborerez les recettes suivantes ; Salade de petit épeautre, (pousses sauvages et sésame torréfié), Petit épeautre à l’orange et au safran (copeaux de Pélardon et eau florale), Péché mignon au chocolat à la farine de petit épeautre et chantilly à la muscade. Cet atelier participatif abordera de nombreuses techniques adaptées pour cuisiner cette céréale.

Vous dégusterez ensuite vos productions sur l’espace « Bistrot de Pays » pour un beau moment de convivialité, avec une sélection de vins opérée par Jacqueline, sommelière spécialisée dans les vins en biodynamie.

Slow Food est une association internationale qui réunit plus de  100 000 membres dans le monde. Elle encourage une attitude gourmande et responsable vis a vis de l'alimentation. Elle défend une agriculture et une production alimentaire "bonnes propres et justes ". Elle défend la biodiversité alimentaire par la défense et la protection des espèces animales et végétales menacées par l'industrie agroalimentaire. A titre d’exemple, le Petit Epeautre fait partie des produits « sentinelles » du réseau en partenariat avec le syndicat des producteurs de Petit Epeautre de Haute-Provence. Dans le Vaucluse, le Convivium "Sur le pont d'Avignon" organise des évènements pour la promotion du goût et des produits de terroir.

Retrouvez  ses activités sur le site : 

 http://slowfood-surlepont.over-blog.com

Frais de participation (atelier et repas inclus) 15€ ,

inscription ; 06 85 76 00 82 ou jac.eyraud@wanadoo.fr

Suite à un message urgent de notre président jean michel

Le convivium "sur le pont" est invité

à la salle des fêtes du thor 

LES 12 et 13 FEVRIER 2011
AU THOR DANS LE VAUCLUSE

A PARTICIPER A LA CONSTRUCTION D'UNE RESISTANCE MONDIALE AUX
OGM ET A L'AGROBUSINESS !
NOUS AVONS DIT NON A LA CULTURE DES OGM DANS NOTRE PAYS,
NOUS DISONS NON AUX CULTURES GM DANS LES AUTRES PAYS
AFIN DE GARANTIR POUR TOUS LE ZERO OGM ET UNE ALIMENTATION SAINE

:
 

salle des fêtes entrée libre

SAMEDI 12 FEVRIER :
Le matin : de 10h à 12h (Assemblée à huis-clos)
 Rléunion Nationale de l'Association des Collectivités sans OGM, animée par Inf'OGM.
 Prlésence du comité citoyen de consultation avec: l'UNAF, Générations Futures, Veille au
Grain, Res'OGM, Inf'OGM, Les Faucheurs Volontaires, Sciences Citoyennes, Foll'Avoine, La
Confédération Paysanne, Les Amis de la Terre, Greenpeace, Combat Monsanto, Nature et
Progrès, l'ASEP, Semences Paysannes, BEDE, Alliance pour la santé, Attac, CRIGEN,

Slow Food,Terra Madre.

L'après midi :
 15h00: INAUGURATION / ASSEMBLEE PLEINIERE, animée par Foll'Avoine.
Présentation des invités et de l'enjeu de la rencontre, prise de parole de l'Association des
Collectivités sans OGM.
 16h00l – 18h30: Etat des lieux des OGM dans le monde avec les représentants de
différents pays: comment stopper les filières, de la création des OGM à leurs cultures et à
leurs transformations?
Ateliers par continent, animés par nos invités:
· Jacques Hallard, France, Ingénieur CNAM
· Vandana Shiva, Inde, Scientifique Indienne
· Percy Schmeizer, Canada, paysan en agriculture biologique contaminé par Monsanto
· Représentant Africain -sous réserve-
· Guy Kastler, France, délégué général du Réseau Semences Paysannes, chargé de mission
pour Nature et Progrès, membre de la Confédération Paysanne et de la commission
Biodiversité de Via Campesina
· Miguel Benasayag, Argentine, philosophe, psychanalyste, chercheur en épistémologie et
ancien résistant guévariste
· Jean-Pierre Berlan, France, économiste, agronome, ancien directeur de recherche INRA
· Michel Dupont, France, collaborateur de José Bové au parlement européen
· Ana De Ita, Mexique, sociologue mexicaine et membre du CECCAM : Centro de Estudios
para el Cambio en el Campo Mexicano
· Jean-Baptiste LIBOUBAN, France, co-fondateur des faucheurs volontaires.
 
Soirée festive
 19h00: repas bio el local sur inscription (7 euros + 1 euro pour l'organisation)l
 21h00: Bal Folk avec le Collectif sous le Pont et des surprisesl

 

DIMANCHE 13 FEVRIER

Le matin :
 10h00 ASSEMBLEE PLEINIERE
Présentation de la synthèse des ateliers du Samedi - Débat avec les invités.
 13h00 Repas bio et local (sur inscription: 7 euros + 1 euro pour l'organisation)l
Après-midi :
 15h00 à l'Auditorium du Thor :TRIBUNAL POPULAIRE INTERNATIONAL
Créons un événement sans précédent dans lequel nous puissions enfin dire qu'il
serait possible de rendre justice !


Liste des invités et acteurs:
- Michel Dupont (France, collaborateur de José Bové à l'Europe)
- Jacques Hallard ( France, Ingénieur CNAM)
- Vandana Shiva (Inde, Scientifique Indienne)
- Percy Schmeizer (Canada, paysan contaminé par Monsanto)
- Représentant Africain, sous réserve
- Ana De Ita (Mexique, sociologue mexicaine et membre du CECCAM : Centro de Estudios
para el Cambio en el Campo Mexicano)
- Jean-Pierre Berlan (France, ancien directeur de recherche à l'INRA, économiste)
- Miguel Benasayag (Argentine, philosophe, psychanalyste, chercheur en épistémologie et
ancien résistant guévariste)
- Olivier Keller (France, maire, conseiller régional Rhône Alpes, porte parole de la
confédération paysanne)
- Jacques Olivier (France, maire du Thor, conseiller régional PACA)
- Philippe Martin (France, conseiller général du Gers)
- Luc Agostini (France, maire de Saint Andiol - sous réserve)
- et d'autres invités en attente de confirmation...
l à partir de 16h00, en parallèle: projection de film et Atelier Tango au Sonograf'
Animé par Federico Quijano, en soutien aux Faucheurs Volontaires
(renseignements : 06 41 66 04 67 - http://tangovaucluse.wordpress.com/)
l

À partir de 18 h00 : Clôture de notre Faîtes sans OGM
Repas aux tonalités Argentines (sur inscription - 8euros) / Soirée festive autour du Tango
 

Tout au long du week-end: présence de différentes associations avec leur stand,
petite restauration et buvette sur place
Contact :
Association Foll'Avoine
Quartier la Malespine 84 300 CAVAILLON
tel : 06 68 44 06 01 ou 06 61 74 98 61
follavoine.paca@yahoo.fr ou collectif1384@yahoo.fr